日常の「とらや」（盛岡・南大通り）

　このブログによく登場するのが、居酒屋「とらや」。この店は、太田和彦さんの本やエッセイで度々紹介されているので、全国的にも有名です。関東や九州・北陸からもお客さんが縄暖簾をくぐります。この間は、トロントから来た旅行代理店のカナダ人が来てました。この方は、食べログで見つけて来たそうですが。

　

　そんな「とらや」に気が向いた時に、ふらっと立ち寄れる自分は結構幸せ者？そのふらっと寄った時の、おすすめボードのつまみは、やっぱり最高。

　今日は、地物（多分）のワカサギの天婦羅。相変わらす揚げ物が旨い！揚げ方がいいんですよ。他の居酒屋だと胸焼けします。天婦羅油にもかなり気を使っているようで、最近脂っこいのが苦手なNICHOLASでも何のストレスも無く美味しくいただけます。

　次は、カレイの生干し。食べやすいように包丁が入ってます。職人技ですねえ。また、焼き具合が絶妙です。どちらも５００円！安い！

　日常のちょっとした幸せを感じる時でした（笑）。

SEASONING（タレは重要！）

　大新園のつけワンタンの旨さをさらに引き出しているのは、やっぱりタレでしょう。NICHOLASの大好物「カオマンガイ」も、やっぱりタレが決め手。

　家でなんとか本格的な「カオマンガイ」を作ろうと思い、タレの材料を調べましたが、IHATOVOでは入手困難。ところが、今回の出張で横浜に行く途中何となくスマホで検索していたら、あるじゃあありませんか！

　そこは、“J’s STORE”　ここは宿泊したホテルから徒歩で２０分くらいの所、末吉町という所にありました。路地を入った所にあったため、ちょっと迷いましたが、店に電話してたどり着きました。

　ここは、基本的には２４時間のレストラン？食堂？　客が二人、食事中でした。

　で、店内にはタイの調味料やら雑貨やら食材が、食事をするテーブルの周りに所狭しと並んでいます。思わず顔がにやけてしまいました。

　食材はこの冷蔵庫に入っています。時間があったらゆっくり見たかったんですが。

 　とりあえず「カオマンガイ」のタレの材料としてシーユーカオとシーユーダム、そしてオイスターソースとホットチリソース買ってきました。

　タイに行かなくても、ここで食材や調味料が手に入ると思うと嬉しくなります。

　

いや、ちょっと待てよ。今の所、横浜に行く頻度よりもタイに行く頻度の方が高いなあ・・・・・。

で、やっぱり中華街・大新園へ

　野毛で楽しんだ翌日、足は横浜スタジアム脇を抜けて中華街へ。やっぱり、どうしても、絶対食べたかったのが「大新園」の「つけワンタン」！

　タレにつけてチュルッと口の中に入れて噛むと、スープがじわっと広がり中の海老がプリッといい食感。そしてビールをぐいっと流し込むと、もうたまりません！

　去年も食べたのですが、あと引きますねえ。これを書いてる今でもあの味と食感がよみがえってきます。あああ、また食べたい！

　そして、チャーシューメンを注文。最近のラーメンはスープや具がゴテゴテしたものが多くて、ちょっと閉口していたのですが、大新園のラーメンは見た目と違ってあっさりとして、しかしながらしっかりと出汁が効いていてます。やっぱりそんじょそこらのチェーン店や、凝り過ぎたラーメン店のラーメンとは次元が違います。

　次はいつ横浜に行けるかなあ・・・・・。