2013年3月10日日曜日

 COFFEE & SHOCHU(簡単にできると言うけれど・・・)


 モリーオは八幡のナイスな居酒屋「古船」で、店長のKHOTA君とコーヒー酎の話になり、お互いに作って味比べをしてみようと言うことになりました。
 隣にいたお客さんの話によると、モカがいいらしいですよとのこと。そこで、豆はモカブレンド。



 で、焼酎はホッピー用においてある「金宮」を使用。



 こんな感じで液面にコーヒー豆が蓋をするようになるまで入れて、後は放置。



 この豆が下に沈んで、焼酎に色がついたら出来上がりとか。これだけでいいのかなあ?まあ、出来上がったら、味のレポートします。



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