A CHICKEN WING

　手羽先が好きなんです！焼いてもよし、揚げてもよし！手羽先とビール。堪りません！

　近くに肉屋があるのですが、今までは行くことはありませんでした。ちょっと離れたとろにでかいスーパーがあって、何でもそろってしまうのにわざわざ肉だけを買おうとは思ってなかった訳です。でも気になってました。２ヶ月ほど前思い切って入ってみましたが、やはりスーパーのようにいろいろな種類が大量に、という訳には行きません。しかし、ショーケースに入っている肉が「買って♡」と言ってるではありませんか（笑）。ベーコンを買ってみたら、これが旨い！「スーパーの肉買うのヤーメタ。」となりました。

　そんなに頻繁に言ってる訳ではないのですが、「どうしても今日は肉だ。」という、肉に対するモチベーションが上がった時には買いにいきます。と言うことで、今日は生姜焼き用の豚肉を購入。その横でパックに入った手羽先が「買って♡」とい言っていたので、買いました（笑）。

　生姜焼きは文句無くおいしかった訳ですが、明日のために買った手羽先がどうしても食べたくなり、１個だけ焼いてみました。

　クレージーソルトでじっくり焼いて、途中からケンタッキーの友人からもらった調味料”WEBER”の”N’ORLEANS CAJUN”をかけて仕上げます。

　味はまあまあ（味付けはですね）、しかし肉のおいしいこと！やわらかくてジューシー。肉を噛むことの楽しさを美味しさを久し振りに味わいました。やっぱりこれからも「町の肉屋」だな！残りの手羽先を、明日どう料理しようか悩むNICHOLASでした。