今年も、もう今日の大晦日を残すだけとなりました。昨日は、1年間お世話になったお店に挨拶回りに行き、今日はそばを打って中学校からの親友と年越しのため、実家に帰ります。
29日は、これまた恒例の「ゲッコーズ」の忘年会。と言う事で、久々に”OLD GRAND KID”開店です。いつもメンバーが考えに考え抜いたつまみをもってきてくれます(笑)。FILIPさんは、「いなり寿司」!これが無いと盛り上がりません。
IHATOVOナンバー1ドラマーのYAMAUCHIさんは、ちょっと変わったつまみを準備。
薄切りにした大根に、アボカドのペーストを乗っけて、その上に生ハムをのせます。本当はスモークサーモンなのだそうですが、売ってなかったので生ハムを代用しました。そしてここがポイント、タバスコをちょっと多めにかけます。ん〜アボカドの甘みと生ハムのしょっぱさとタバスコの辛さが絶妙!まさに”FUSION”!
そしてメインはこのカニ!北乃ギタローさん推薦の水産会社から取り寄せたタラバガニです。この皿4皿分入ってました。
見てくださいこの身入り!味も濃くて、今日はスペインのカバや日本酒、焼酎などいろいろな酒とのコラボを楽しみました。北のギタローさん感謝です!!
てなことで、年末に楽しんだNICHOLASでした!みなさんもどうぞよい年をお迎えください!!