久々のブログ更新です（汗）。
すごくこだわっていると言う訳でもないのですが、コーヒーが好きなんですよ。ゆっくりタバコ吹かしながら飲むコーヒーは、やっぱり旨いものにしたい訳です。普段はCALDIとか輸入食品を扱っている店で買うんですが、家の近くに自家焙煎の店があると聞いて行ってみました。
いつからあったのか分からないのですが、自転車で２、３分の所にある「fulalafu」は生豆を好みの応じて焙煎してくれて、豆も挽いてくれます。
この手の店は初めてだったのですが、店主が親切に豆の選び方や焙煎の仕方について説明してくれました。今回選んだのは、「ケニアAA」と「マンデリン」。家に戻り早速フレンチローストにした「ケニアAA」を入れてみると、適度な苦みでなかなかいいです。コーヒーの入れ方をいろいろ変えてみて、自分好みのコーヒーに仕上げるとするか。
